Galletas de tarta de zanahoria

Hoy te traigo unas galletas que me han conquistado el corazón desde que probé el primer bocado.
Si te gustan los bizcochos y las tartas de zanahoria, tan clásicos de esta época otoñal, te encantarán estas galletas con un delicioso relleno de queso y un saborcito a especias que no tengo ninguna duda de que te va a conquistar.

Bizcocho de melaza y peras caramelizadas

Si tuviese que describir este bizcocho con una sola palabra sería "otoño". Y es que el sabor, olor, color y absolutamente todo me recuerdan a esta estación del año que me resulta tan melancólica y a la vez romántica. 

Un bizcocho hecho con melaza que intensifica muchísimo el sabor pero que no lo hace empalagoso y consigue que las peras caramelizadas que lo coronan sean una auténtica delicia.

He intentado hacer unas fotos con un mood lo más otoñal posible para que con solo acercarte a la pantalla puedas sentir que te transporto a esta estación.