Galletas de limón y pistacho

Crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¿Se le puede pedir algo más a una galleta?. Bueno sí, un intenso sabor a limón que ya sabemos que en los postres siempre funciona y ya para rematar, un toque de pistacho, ese fruto seco que está tan de moda y queremos en todas las elaboraciones tanto dulces como saladas.

Así describo estas galletas tremendamente adictivas y que no tienen ningún desperdicio...

Mini brioches con interior en espiral

Aunque en realidad no es una receta nueva (es una adaptación del pan ovillado que publiqué en navidad) me apetecía dejar por aquí estos panecillos con un interior tan bonito. Además, me encantan no solo el sabor si no también la textura de esta masa que queda súper tierna y con un delicioso aroma especiado. 
Y con estos mini brioches queda claro que me ha dado fuerte por el rosa en el mes del amor. 

Galletas doble corazón

En realidad la receta nueva no es, es una receta súper básica que aprendí hace ya muchos años en un curso de galletas decoradas y que he preparado infinidad de veces porque además de una delicia me parece fácil y versátil. Vale para cualquier forma y cortador pero claro, es que estamos en el mes de amor y no había otra posibilidad que no fuese unos corazones y algo rosa.

A mi me parecen monísimas y a mis pequeñas fieras “creo” que les gustaron porque cayeron mas de la mitad en una tarde.

Bizcocho cebra red velvet

Ya estamos en el mes del amor y vale, lo reconozco, he sucumbido a los corazones, al rojo y al rosa aunque sin mezclarlos que como dice mi peque que está muy puesta en moda “mami, rosa y rojo, patada en el ojo”.
Hoy te dejo por aquí un bizcocho que me ha dejado sorprendida por su rico sabor a pesar de llevar unos ingredientes muy básicos y con un interior monísimo y acorde a estas fechas pre- San Valentín.
Pero lo mejor del bizcocho es su precioso interior...