Últimamente por mi cabeza rondan un montón de recetas con cítricos, en especial limón y naranja. Es lo que más me apetece hornear y comer igual llevada por la emoción de saber que el verano está ahí, a la vuelta de la esquina. Y para mi, estos bizcochos con un sabor potente a cítricos quedan maravillosos con un buen puñado de frutos rojos bien repartidos por la masa o coronándolos. Y es por todo eso que en cuanto vi esta receta me enamoré y me puse manos a la obra.
Venga, vamos a darle un toque primaveral a las fotos y a las recetas que parece que ya va arrancando esta estación tan deseada por muchos (los alérgicos no opinarán lo mismo). Un clásico y delicado bundt con un interior de crema de pistacho que creo que combina a la perfección con el potente sabor a vainilla del bizcocho.
